Logo De Kaasknabbel

Boerenkaas

Buitenlanse kaas

Hollandse kaas

Noten

Tapas

Bakzolder producten

Delicatessen

Geschenken

Openingstijden

De kaassoorten van Weydeland die wij verkopen komen uit het hart van Holland, het kaascentrum van Nederland. De kaas is gemaakt uit de beste natuurlijke grondstoffen en op ambachtelijke manier bereid.

Soorten die bij ons op de plank liggen:

  • Jonge Weydeland, premium kwaliteit, deze jonge smeuïge kaas is op een leeftijd van 4 weken heerlijk romig.
  • Jong Belegen Weydeland, premium kwaliteit, een zeer populaire smaak, stuk voor stuk zorgvuldig gerijpt.
  • Belegen Weydeland, premium kwaliteit. onze TOPPER. Voor u, de liefhebber van kaas met karakter. 4 maanden gerijpt, `n stevige kaas met smaak.
  • Extra Belegen Weydeland, premium kwaliteit. even geduld, maar na een rijping van minimaal 6 maanden ontstaat deze kaas voor Kenners! Lekker pittig!
  • Oud Belegen Weydeland, premium kwaliteit, 9 maanden rijping heeft deze kaas achter de rug. Daarmee is hij nog net niet oud, maar heerlijk pittig van smaak!
  • Oude Weydeland, premium kwaliteit, de kaas van een jaar. Oud maar toch nog prima snijdbaar. Heerlijk ongewoon op brood, en ook prima te verwerken in uw gerechten.
  • Snijdbaar Overjarige Weydeland, premium kwaliteit, deze variant heeft 18 maanden liggen rijpen waardoor hij de smaak van een oude kaas heeft, maar toch nog snijdbaar is.
  • Oude Brokkel Weydeland, premium kwaliteit, dit is uniek! Meer dan 1000 dagen uiterst zorgvuldig bewaard en onderhouden. Heerlijke brokkelkaas, uitermate geschikt om te genieten!
  • Chevretta, 'n smakelijke geitenkaas. De typische grondstof voor deze populaire kaassoort  wordt geproduceerd  door noordhollandse geiten. Chevretta is rijk van smaak, buitengewoon smeuig en altijd van zeer constante, hoge kwaliteit. Geitenkjaas is lichter verteerbaar en beried met een vegetarische stremsel. Verkrijgbaar in diverse soorten! kom proeven ......

Oudere kaassoorten zijn duurder, lopende de rijpingstijd verliest de kaas vocht en dus gewicht. De combinatie van gewichtsverlies, rentekosten, behandelingskosten ed. verklaren de hogere prijs.

Naast deze unieke soorten verkopen wij ook onderstaande specialiteiten op kaasgebied:

  • De smaak van Weydelijner doet beslist niet aan een magere kaas denken. Het is een buitengewoon smakelijke 35+ kaas met een vetgehalte dat ca. 25% lager is dan gewone kaas. Verkrijgbaar in diverse soorten en met diverse smakelijke toevoegingen. Weydelijner Creamy (jong belegen), Weydelijner Traditie (belegen), Weydelijner Exquise (pittiger dan de Weydelijner Traditie), Weydelijner Rijp Aroma (oud), Weydelijner Kruiderij (jong belegen), Weydelijner Komijn, Weydelijner Exquise Komijn en Weydelijner Veldmosterd. Stuk voor stuk minder vet en minder zout! Meer informatie vind u op www.weydelijner.nl
  • Komijnen kaas (jong, belegen en oud)
  • Mosterdkaas
  • Nagelkaas
  • Leerdammer gaten kaas (zoet)
  • Geiten kaas (jong belegen en oud)
  • Edammer kaas